アウトドア料理のメニュー選び
アウトドアで食べる料理は格別です。アウトドア最大の楽しみと感じる人も多いとおもいます。
メニュー選びでは大まかには２つのパターンがあります。
・自力で移動するケース
食材は人力で運ぶので、できるだけ軽いものが望ましいでしょう。特にアウトドアライフが長期間に及ぶ場合は、鮮度の面でも、フリーズドライ、インスタント、レトルトなどが重宝されます。アウトドア専門店などでは珍しい商品を売っているので、普段食べないようなものが楽しめるが、こうしたアウトドア料理はコストが高めです。
・乗り物を使うケース
かなり重いものを運ぶことができるので、選択の幅はかなり広くなります。せっかくのアウトドアの料理だから、ジンギスカンやバーベキュー、燻製など、強い火力を必要とし、ニオイや煙もたくさん出るような、豪快なものがいいでしょう。アウトドア料理の際は、材料は少し大きめにカットすると、より野性味が味わえます。
ただし、材料の持ち運びにはクーラーボックスを使うなど、食中毒には十分気をつけてください。
アウトドア料理では、以上の条件を考えてメニューと食材を選ぶといいでしょう。アウトドア料理の材料は、現地調達してみるのも楽しいでしょう。